为深入推进“特色食用菌套（轮）种绿色高效栽培技术示范推广”项目实施，9月21日至22日，亚夫科技服务灌南新安工作站在灌南县举办特色食用菌绿色高效栽培技术培训会。蔬菜所食用菌团队马林、林金盛，灌南县园艺技术指导站赵书光、卢成苗以及灌南县农技推广人员、食用菌生产技术人员、企业负责人及生产大户等90余人参加活动。

苏州工学院副教授王海松和淮安市农业科学研究院助理研究员李闯应邀授课。李闯围绕大球盖菇优质高产栽培，讲解产业现状、投入测算、林下与大棚栽培模式、生物学特性及实操风险；王海松围绕食用菌加工及副产物综合利用，分析杏鲍菇、双孢菇、金针菇、羊肚菌等加工特性与深加工方向，介绍休闲食品、预制菜、功能性食品及菌渣饲料化利用案例。

培训期间，马林一行赴香如、丰收、益佳等企业调研，现场指导工厂化食用菌生产和林下大球盖菇栽培，就温湿度调控、病虫害防控、播种发菌和菌渣循环利用等提出建议。

灌南是我省食用菌主产县，工厂化鲜菇产量占全国十分之一。此次培训通过“理论授课+实地指导”相结合，有助于特色食用菌套（轮）种绿色高效栽培技术示范推广，促进当地食用菌产业提质增效。