‘宁白1号’萝卜是江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的杂交一代萝卜品种。根长圆筒形，根皮上部浅绿色、下部白色，白肉。根长33～35 cm，根粗6.5～7.0 cm，单根重800～850 g，可溶性固形物含量在4%左右，花叶，叶色深绿，株型开展，早熟，生长期65～70天，耐低温，耐抽薹，抗霜霉病和软腐病。