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蔬菜所成功举办“素食与健康“ 主题青年沙龙活动
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    7月7日下午,由院团委主办,蔬菜研究所、“大蔬无界” 素食美食餐馆共同承办的“以素食养身、美食分享”主题青年沙龙在院食堂二楼活动厅成功举办。活动邀请江苏省中医院营养科的汪燕主任和“大蔬无界”素食餐厅的运行总监为院青年职工分享如何在素食者如何饮食和素食文化与美食。蔬菜所所长王伟明以及来自全院各单位的70余人参加了本次沙龙活动。      
   汪燕主任就素食文化发展、营养与健康基础知识、素食者如何科学管理饮食等方面进行了深入浅出地阐述。她倡导大家努力实现合理膳食、适当运动、戒烟限酒,她特别谈到合理素食在减少心血管疾病、降低患癌几率等方面都有十分重要的作用。“大蔬无界”周总监与在座青年分享了她十几年的食素经验以及大蔬无界公司的创艺素食经营理念——注重食物原材料来源,提供顾客个性化服务,将美食做成盘子里的风景。活动中,大蔬无界公司还为本次活动提供了精美的素食茶点,让广大青年职工在了解素食文化的同时还品尝到美味的素食佳肴。
    活动结束后,我院青年职工还与两位嘉宾就素食进行了深入讨论,大家普遍反映,通过这次活动,对素食文化有了更深刻的印象和深层次的了解,并表示以后会尝试吃素,养成健康的生活理念,用健康的体魄支撑农业科研工作。

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